东北烤冷面品牌隶属于西安冠香兴餐饮管理有限公司，法人代表是高江涛，发源地在陕西，创立于2013-02-06，主营行业餐饮行业、小吃、烤冷面、东北冷面。

东北烤冷面是一种以干冷面、香肠、鸡蛋等产品为主要原料的面食。烤冷面是东北地区比较有特色的特色，来自黑龙江牡丹江市。食品项目成立于1987年4月。经过不断发展，现在在中国市场上有近500家加盟店，每家加盟店的生意都很红火。

东北烤冷面不同于传统的绒面。东北烤冷面生产的冷面比普通市场上常见的冷面更薄更软，加工后不需要晾干即可直接食用。碳烤、铁板烤、油炸有三种使用方法。每种食用方法生产的产品口味不同，铁板和油炸流行。自1987年东北烤冷面上市以来，经过不断的研发和成立，开发出来的烤冷面有很多口味供消费者选择，可以满足不同食客的味蕾需求，在市场上销量很高。

东北烤冷面在街上摆摊时，摊主一般采用浸泡好的烤冷面，放在平底煎锅上。用铲子涂一层油后，经过多次反转，一面可以加入鸡蛋、葱、芝麻、香肠等产品，然后刷辣酱，用铲子铲球，放入小塑料碗中，插入长竹签供消费者使用，此外，还可以根据消费者的喜好添加适当的醋、蒜汁或其他调味料。烤冷面有自己独特的口味。在自己的特点中，它赢得了市场上许多人的认可和合格的声誉。这是一个在我们市场上销量很高的食品项目，食品产品有自己独特的汤和工艺，烤冷面更具特色，更突出的是，它在市场上引发了一场独特的食品销售风暴，属于适合男女老少的食品产品。