干锅居品牌隶属于深圳市干锅居餐饮管理有限公司，法人代表是谭红兵，发源地在广东，创立于2016-08-19，主营行业餐饮行业、中餐、干锅。

干锅居成立于2001年，总部位于上海。以贵州苗家菜为主要产品，以干锅为特色。目前，干锅居有上海、北京、杭州三家分公司，共有14家分公司。2005年，干锅居被中国酒店协会评为中国十大贵州餐厅。其中，上海有8家分公司，员工700多人。

干锅居品牌成立于2001年，总部设在上海。以贵州苗家菜为主要产品，以干锅为特色。目前，干锅居有上海、北京、杭州三家公司，分公司20多家。

2003年，干锅居在新浪评价的上海十大推荐餐厅中排名第三；2004年，干锅居获贵州省黔菜走出大山杰出贡献奖；2005年，干锅居被中国酒店协会评为中国十大黔菜馆。