横将军品牌隶属于山东腾翼餐饮管理有限公司，法人代表是杨洁，发源地在临沂市，创立于2017，主营行业餐饮行业、中餐、蟹煲。

横将军是山东腾翼餐饮管理有限公司旗下的品牌，主要产品有横将军、横将军肉蟹锅、餐饮食品、肉蟹锅。横将军起源于历史悠久、博大精深的中国饮食文化。

据说肉蟹锅起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹制，以新鲜肉蟹虾为主要原料，配以宫廷秘密香料，加入各种配件，由火锅制成。肉蟹汤鲜美，深受朱元璋喜爱，成为明朝皇宫的必备品。明末，吴三桂带领清兵入关，宫廷内人心大乱，纷纷救命逃亡。其中一个姓刘的御厨隐姓埋名，来江西投靠亲友。为了生存，他不得不卖肉蟹锅谋生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各种蔬菜，做出各种各样的肉蟹锅，让当地人感到惊讶！后来大家渐渐知道了他的御厨身份，于是这种珍贵的宫廷御食在民间流传。当活肉蟹遇到鲜虾时，在百年宫廷秘方的见证下，横将军肉蟹锅与鸡爪、娃娃菜、莴苣、土豆、年糕、玉米相匹配，经过适当的温度烹制而成，融合了肉蟹的鲜味和鲜虾的纯净，再加上鸡爪和蔬菜的味道，使颜色鲜艳，香气四溢，食欲诱人。在嘴里吃一口，酥脆辛辣可口。