棋子烧饼品牌，主营行业餐饮行业、小吃、小吃车、烧饼。

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，以小鼓、棋子等形状命名。用大油和芝麻油酥，包肉、糖、什锦、香肠、火腿等馅料。色泽金黄，内外烤脆，肉香，酥脆适口不腻，易于保存。唐山麻糖是唐山的特产。煎饼的大小和形状类似于象棋的大木棋子，有时有肉或其他馅料，表面有芝麻。煎饼用两个炉子，一个在下面生火，另一个挂在上面，两边同时烤。将肉切成末，与葱、面酱、芝麻油等混合。制瓤。成型:将剩余的面粉加水，均匀成水面团，然后擀成圆片，将面肉放在水面上，前后折叠，用面杖将两侧擀平密封，然后擀成长方形，切掉左右毛边，横切成两块，卷成面团，再拉成小剂量。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指将饼坯轻轻转动成棋子形，将光面均匀撒上麻仁，放入烤盘中。烘烤。特点：杏黄色，形如棋子，外酥内嫩。 [详细介绍]