台北小栈煲仔饭品牌隶属于合肥市食一郎餐饮管理有限公司，法人代表是汪亚，发源地在安徽，创立于2012，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、煲仔饭。

台北小栈锅饭之所以如此受欢迎，是因为它找到了正确的市场定位。对于城市居民来说，生活节奏快，没有时间照顾家务，同时也注重健康营养的需求。台北小栈锅饭的市场定位是日常餐饮消费。主要目标客户群位于上班族工作餐、简单商务餐、休闲餐、购物族用餐情侣餐，它可以在各种地方经营，如食品街、快餐店、酒店特许经营、酒店、中西餐厅、机场、火车和工厂餐饮中心、连锁餐饮业、茶艺休闲亭、网吧、健身房、娱乐场所、学生食堂等。