枣木烤鸭品牌隶属于长沙三餐食品贸易有限公司，法人代表是黄希荣，发源地在湖南，创立于2011-08-23，主营行业餐饮行业、小吃、烤鸭。

鸭胚：

选用北方优质鸭源，一种生长在梨树下的优质白毛鸭，在整个生产过程中不添加任何色素香精，用北方红木现场烘烤100分钟。枣香，入口酥脆，色泽鲜艳，汁多肉嫩，肥而不腻。鸭子也很酷，富含B族维生素和维生素E、味甘咸，主要补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，抗衰老。

辅料类：

(1)荷叶饼:

北方优质澄面手工制作，润滑爽口，筋道好，无防腐剂。

(2)甜面酱:

传统工艺，独家秘方小火煮60分钟，口感甜腻，醇香可口。

(3)葱白丝：

以水果葱为名的山东大葱，取葱白切丝，无辛辣刺鼻感，微露甘甜，脆嫩可口，富含维生素A、        维生素C、微量元素氨基酸、矿物质和硒

(4)青瓜丝：

采用优质青瓜，甘甜清脆爽口，富含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。