大家乐特色冒菜品牌隶属于成都大家盛世餐饮管理有限公司，法人代表是黄欣业，发源地在成都市，创立于2011，主营行业餐饮行业、中餐、冒菜。

大家乐毛菜结合四川卤菜、火锅菜、清汤菜的特点，用几十种无害中草药煮，辅以秘制调料和常用调料，老少皆宜，健脾健胃，不生气，不败胃。不含添加剂色素，是真正绿色健康的毛菜！我们为大多数中小企业家提供实体店培训、一对一教学，掌握核心技术配方，学生直销店经营，掌握全套技术和业务技能。我相信，凭借我们独家的秘密产品技术，技术价格和系统的业务指导培训将为您提供成功和可靠的创业保障。

毛菜大致分为三种: 

1.火锅毛菜:也就是我们所说的火锅菜，基本形式是一样的。区别在于底料的配置，是一个人的火锅。 

2.卤水毛菜:是一种类似卤水的香料配置。吃完这种毛菜，汤底可以喝，味道鲜美，不辣。

3.清汤毛菜:清汤毛菜以大骨汤为主，然后将各种辣椒调料放入碗中，拌好后即可食用。最重要的是，毛菜汤不辣，可以吃，吃了也不会生气。

大家乐特色

1.大家乐毛菜以独家秘制香料为荣。汤是用几十种无害中草药煮的，辅以秘制调料和常用调料。麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不生气，不败胃。

2.大家做真正的绿色食品；不含添加剂色素，是一种营养、健康、美味、时尚的汤菜。

3.大家乐毛菜秉承火锅麻辣可口、美味醇厚的特点。有红汤清汤、淡麻香、红汤色、轻油适口、香气扑鼻、味道悠长的特点。

四、大家乐冒菜选材较宽，可结合当地特点，多样化取材。

5.生产技术简单，只需知道调料的比例即可。不需要请师傅，员工不多，几乎没有后顾之忧。单店服务员2-4人，双店服务员4-7人。

6.无油烟、无污染，是环保卫生的投资项目。

7.食用方便快捷，价格低廉，是普通家庭、学生、上班族的最爱，单人消费5-15元。