逅遇肉蟹煲品牌隶属于南京和胜餐饮管理有限公司，法人代表是薛宁，发源地在南京市，创立于2017-10-09，主营行业餐饮行业、中餐、蟹煲。

据说肉蟹锅起源于明朝宫殿的内墙。一位皇家厨师以新鲜的肉蟹和虾为主要原料，配以秘密香料、各种铺装材料和大火锅。肉蟹有很多美味的汤和各种各样的锅，所以它被称为一个令人愉快的名字，一个接一个地致富。

后来人们喜欢这道菜，喜欢这个名字，所以过年的时候，都会煮一盆，在新的一年里，多福发财。

事实上，肉蟹锅不是一项简单的工作。螃蟹很好吃，但很难处理。更不用说肉蟹锅的烹饪过程了炖、炖、炖、煮等中国菜的烹饪方法。中国人几千年的烹饪智慧凝聚在这个锅里。在肉蟹锅中，不仅使用螃蟹、虾和鸡翅，还添加了年糕、土豆和蘑菇等美味配菜。海鲜和地珍变成了这锅海陆风味。