道火锅品牌隶属于重庆鱼侦炭餐饮管理有限公司，法人代表是龙重伯，发源地在重庆，创立于2001，主营行业餐饮行业、火锅。

道火锅-正宗的重庆老火锅。是一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁经营机构。全国23个省、市、自治区有100多家连锁店。秉承不断创新的品牌理念，致力于继承传统经典菜肴，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。