鱼恋虾鱼火锅品牌隶属于北京尚品香国际餐饮管理有限公司，法人代表是胡立平，发源地在北京，创立于2012-08-09，主营行业餐饮行业、中餐、鱼火锅。

鱼爱虾火锅选用新鲜斑鱼、草鱼、梭边鱼等新鲜食材，大胆创新，整合和提高四川火锅的烹饪技巧，烹制出独特的美味鱼火锅和辣虾火锅。

鱼爱虾火锅总部非常重视与加盟商和合作伙伴的双赢合作，始终坚持让加盟商先富起来的经营理念，不断提升自身品牌实力。如今，鱼爱虾火锅在全国各大地区拥有100多家加盟商，具有其独特的优势和品牌影响力。

鱼爱虾火锅采用传统食品炖工艺，遵循中药食品健康理念，使用特殊容器，精心挑选食品和中药材料袋，加入适量纯水，用锡纸密封口进入特殊容器，通过这种无添加剂慢慢炖过程完好地保留食品营养，秘密材料包装使食品成分迅速脆、香、色、香、香。