老帅爷王臭豆腐品牌隶属于武汉市老帅爷王管理有限公司，法人代表是王贺平，发源地在湖北，创立于2015-03-26，主营行业餐饮行业、小吃、小吃车。

武汉老帅爷王管理有限公司，老帅爷王臭豆腐是一种具有汉味特色的汉味小吃。它是在祖先的基础上发展起来的。据我爷爷说，1938年，河南的旱粮没有收获，加上侵略，我无法在家乡生活。为了生存，全村的老少都去外地讨饭。当时，我爷爷带着我的叔叔、父亲、阿姨和祖母来到汉口，在这里遇到了我的祖父（我父亲说，这位师父在清末为皇帝做饭，主要是做零食和小吃。他看到我爷爷很好，就教我爷爷做这个汉臭豆腐。

我爷爷用这种手艺养育了我父亲这一代人。为了纪念救命恩人，我们把臭豆腐称为老帅爷王臭豆腐。老帅爷王臭豆腐是湖北省唯一一家QS从生产到店面销售的企业认证。

我们的武汉老帅爷王企业管理有限公司也是在此基础上发展起来的。老帅爷王臭豆腐已经投放市场连锁经营，受到全国消费者的追捧。每家店都排着长队，附近的商家联合加大了物业要求的人力，维护了现场秩序(武汉光谷店)。