爆爆椒香辣虾品牌隶属于2007，创立于2006，主营行业餐饮行业、中餐、火锅。

2005 2006年5月至2009年10月，芜湖爆椒合肥城隍庙店、大东店相继开业。 马鞍山 滁州 安庆 扬州 南京江宁 镇江 张家港 烟台 厦门、杭州等州等地有40多家加盟店。同时，中国加盟网、中国投资合作项目指南等媒体也客观宣传报道了爆辣椒的发展。2007年，爆辣椒辣虾被选为我最喜欢的合肥十大招牌菜之一。食客说:爆辣椒火锅味道不怕比，怕不比。
百年老店打造特色火锅，给消费者带来健康快乐始终是爆辣椒火锅坚持的企业宗旨。在此基础上，合肥爆辣椒郑重推出全国连锁加盟方案，真诚招募对火锅餐饮感兴趣的有识之士，共同打造具有中国传统文化特色的连锁企业。