随着人们越来越注重饮食健康，也越来越注重饮食文化。在餐饮行业中，也出现了很多以“融合”为主要消费理念的品牌。在众多的餐饮品牌中，“南食北灶”就是其中的一个代表。

    南食北灶，创立于2023年，现坐落于河北，是一家以皖南锅巴面为特色的餐饮品牌。

    南面精巧雅致，北面粗狂浓重。品牌将两者融会贯通，以北灶做南面，带给人们一碗南北皆宜的皖南浇头面。新鲜的湿面配上以陈皮、丁香等天然香料熬制的大骨鲜汤，入口爽滑又劲道；配上满满一勺的浇头小料还有香脆的锅巴，口口生香，回味无穷，既有皖南的烟火小韵，也不失北方的豪爽肆意。

    在日皓餐饮“南食北灶”品牌战略确立之初，就已将食材作为品牌立足之本。所有的食材都是从原产地直接采购回来，在运输过程中也是层层把关，将食品安全放在了首位。同时，日皓餐饮还专门组建了一支强大的团队进行专业采购，从源头把控食品安全，保证食材的新鲜、安全和营养。

    作为一个新兴的餐饮品牌，“南食北灶”品牌还以健康、美味、营养、创新为核心理念，不仅在产品上不断创新和升级，在品牌管理方面也是做得非常出色。

    未来，品牌将始终以新鲜的食材，精细的工艺，鲜香的味道带给人们一碗美味的锅巴浇头面，带给人们一份南北方都喜爱的健康美食。