和酒品牌隶属于上海金枫酒业股份有限公司，法人代表是朱航明，发源地在上海，创立于1992-06-19，主营行业食品饮料、酒饮冲调、黄酒米酒、养生酒、黄酒。

和酒现为上海金枫酒业有限公司旗下的黄酒品牌。

和酒系列产品具有香气浓郁、晶莹剔透，口感醇厚典雅，饮用后营养丰富。此外，其独特的品牌形象和丰富的历史文化内涵自1998年上市以来，深受消费者喜爱，销量逐年大幅增长。年产量从1998年200吨飙升至2003年2.4万吨，销量从1998年882万增加到2003年3.2亿。与此同时，该系列葡萄酒产品也出口到美国、日本、马来西亚和香港和澳门。2000年至2004年，连续五年在上海黄酒市场的销售市场份额排名第一，尤其是2003年，和酒在上海黄酒市场的份额达到40%，成为上海黄酒市场真正的领头羊。自1998年以来，和酒连续获得上海名牌产品和上海畅销品牌称号。2003年，在上海市场（首届）优质黄酒评选活动中获得总分第一名，并获得畅销品牌、经典葡萄酒和优秀品牌三项奖项。

前身为上海第一食品有限公司的上海金枫酒业有限公司于1992年在上海证券交易所上市。公司自上市以来，一直以股东利益最大化为目标，注重主营业务发展，创新商业模式，通过资本管理与产业管理的联系，不断扩大和加强核心主营业务，实现价值增长。2008年，公司与控股股东通过资产置换实施重大重组，成为以黄酒为主营业务的上市公司。

金丰酒业是国内黄酒行业第一家实现传统黄酒产业化生产的企业。研发能力、盈利能力、酿造技术、技术设备处于行业领先水平，被评为上海文明单位、三大优秀企业、酿酒行业先锋企业等荣誉。公司目前拥有两个中国名牌，两个中国驰名商标，三个上海名牌商标，率先实现ISO9001质量管理体系，ISO食品安全管理品安全管理体系ISO14001环境管理体系OHSAS全覆盖18001职业健康安全管理体系，获得上海黄酒生产第一份QS证书。公司是中国酿酒工业协会副会长单位、黄酒分会副会长单位、中国食品科技协会黄酒协会副会长单位、上海葡萄酒流通协会副会长单位，拥有多名国家黄酒评委。

近年来，公司以合力成金、和平致远为理念，注重以黄酒为主营业务的专业发展，调整发展思路，创新发展模式，坚持实施石库门未来，公司将进一步围绕创新引领、价值优化、蓝海、可持续增长的发展理念，坚持创新转型的发展主题，继续深化整合，继续推进商业模式转型、解放思想、持续创新、勇于发展、金丰酒业成为核心优势、先进的工艺设备、完善的资源配置、坚实的网络基础、严格的控制体系。