卤福记啵啵鱼品牌隶属于郑州晨禾餐饮管理有限公司，法人代表是刘兵，发源地在河南，创立于2016，主营行业餐饮行业、中餐、啵啵鱼。

红烧鱼起源于里约热内卢奥运会巴西奥组委会为中国代表团创造了一道创意菜，巴西野生龙鱼，加入中国香料，通过番茄煮，新鲜但不腥味，非常符合中国口味，健康、安全、营养、嘴、低热、低脂肪，但可以为运动员提供丰富的能量。后来，洪裕川率先将著名奥运会运动员的私房菜引入中国，并将其改为260°C智能锅产生的高温使接触到的汤发出波波，波波的声音，因此得名:波波鱼。以美味、新鲜、奇特、低热、低脂，80、90甚至OO成为2017年快餐、简餐投资创业项目的当红明星！ [详细介绍]