叙尚坊秘汁焖锅品牌隶属于合肥叙尚坊秘汁焖锅有限公司，主营行业餐饮行业、中餐、焖锅。

百年美食汇聚炖锅，传承经典，回味独特。合肥最美味的炖锅黄记黄。现在万达店重新安装升级为叙上坊秘汁炖锅。根据美食家的反馈，新装修改的名字比以前的锅底贵一点，味道有点辣，服务和环境都不错。吃炖锅最大的乐趣就是看它的颜色，闻它的香味，品尝它的味道。服务员在现场操作，把肉和蔬菜炖在一个锅里。食客可以看到从生到熟的美妙过程。炖锅营养均衡，鲜嫩，回味无穷。吃炖锅最大的乐趣就是看它的颜色，闻它的香味，品尝它的味道。服务员在现场操作，把肉和蔬菜炖在一个锅里。食客可以看到从生到熟的美妙过程。炖锅营养均衡，鲜嫩，回味无穷。

其实炖锅的做法也源于传统古法，非常讲究。以炖鲶鱼为例，服务员先将底油放入电磁锅中，再铺上洋葱、芹菜等蔬菜底料。然后在底料上铺上新鲜的鲶鱼块，开始炖，让食材和鲶鱼的味道第一次融合。炖过程，不加任何水，充分利用蔬菜水炖成分，不仅保存了成分的营养，而且使各种成分保持原味，不串味道，使整锅食品达到营养平衡、新鲜、嫩的完美效果，更符合中国文化的中庸。炖的味道，等配料炖到七八分钟，再铺上秘制酱汁，让配料充分吸收酱汁的味道，酱汁可以辣不辣，让自己选择。炖香。酱汁加入70%或80%的配料后，撒上香菜。配料的香味被完全诱发，完全征服了食客的嗅觉，使味准备移动。