德鑫全排骨米饭品牌隶属于青岛双晟德鑫全餐饮管理有限公司，法人代表是肖玉双，发源地在山东，创立于2018-04-13，主营行业餐饮行业、中餐、排骨饭。

排骨饭有着悠久的历史，可以追溯到百年前，排骨饭最早起源于山东半岛。据说有一户人家，祖先曾是清朝宫内御膳房的厨子，因得罪宫内权贵而被迫离开紫禁城，为避免被迫害，隐姓埋名流落山东。但是一手好菜，尤其是排骨的做法，相当讲究。被迫谋生，重复就业，在街上卖排骨饭。手艺传到孙子阿全时，到民国时期，阿全乐助好施，大家都称他为全叔，因全国动荡不安，又流落奉天一带。著名的东北王张作霖，曾让家丁上街买全叔的排骨饭，一饱口福。民国后迁至黑龙江五常。后人只保留了排骨饭的配方，手艺荒废。如今，喜欢传统食物、擅长烹饪食物的肖春雷和叔叔的后代都是童年的朋友。他们得到了这个秘方，从主料、辅料、加工等方面大大改进了现代技术。黑龙江黑土地大米被命名为德信泉(德信泉注:德为本，金多聚财，全叔创造)。

青岛双盛德信全餐饮管理有限公司成立于2013年，总部位于美丽的海滨城市青岛，以德信全排骨米饭连锁为主营业务。公司成立之初，以其独特的装饰风格、优雅的环境、温馨的服务和独特的排骨饭赢得了客户的青睐。本着以人为本，以食为天的宗旨以青岛市黄岛区为中心，不断拓展周边和全国市场，发展连锁经营，引领排骨米饭新潮流，不断建立排骨米饭行业新品牌。赢得了良好的社会声誉。