四季飘香板烧饭品牌隶属于山东聚盈餐饮集团有限公司，法人代表是李纪友，发源地在山东，创立于2009-08-12，主营行业餐饮行业、中餐、快餐。

铁板烧起源于日本，历史悠久。它最早起源于日本的西餐。因此，厨师以铁板为舞台，刀铲为道具，现场制作西餐和中餐的结合，是所有食材在食客面前烹制的一种餐饮形式，让客人在吃饭的同时享受厨师的烹饪。后来，这种饮食文化传播到台湾。经过30年的发展和改进，它衍生出一种结合了法国、中国和日本的新饮食方式。因此被称为法国铁板烧，作为一种新兴的时尚饮食形式，应用于各种餐饮业。

中餐口味丰富，但操作复杂，技术难以掌握，人员流失严重。烧烤火锅比较流行，淡季明显，竞争太激烈。法国铁板烧作为一种新兴的时尚饮食，兼容了法国菜、日本菜、韩国菜等多种美食元素，具有中西餐饮特色和多元化特色。近年来，它逐渐发展到二三线城市。铁板烧制造商为面对市场变化做了充分的准备。许多专利技术和独特的方法都经过了直销店的日常运营验证，可以为各终端店的合作伙伴提供许多实际和可行的帮助，市场前景乐观。

现就职于聚盈餐饮，致力于大众餐饮创业项目的开发与研究。经过五年的研究，我开发了四季香型板烧品牌。我将思考如何将铁板烧的优点和特点复制到快餐中，开发一个符合快餐定位的铁板烧项目。聚盈餐饮做了近3万分的市场调研，找出板烧市场总量，了解大众的口味偏好。我花了三年时间做了近762次板烧测试，终于稍微成功了，把食物的匠心融入了铁板。

将铁板烧的优点和特点复制到快餐中，开发符合快餐定位的铁板烧项目。在研发项目时，首先要做好定位，包括客户群定位、口味定位、价格定位、风格定位、色调定位、选址定位、四季香味品牌价值观、品牌理念等 。