铜关品牌隶属于亳州市铜关粉皮有限公司，法人代表是齐一，发源地在安徽，创立于2004-09-27，主营行业餐饮行业、小吃、米线。

安徽铜关食品有限公司成立于1984年，2004年8月由国家工商行政管理局注册，改制为民营股份制企业，注册资本500多万元。

公司占地2万多平方米，固定资产1800多万元，专业技术人才32人。经营范围为淀粉及淀粉制品，主要产品为铜关牌绿豆粉皮，集生产、销售、科研为一体的民营企业。制定行业标准，先后通过绿色食品A级产品认证和食品行业QS认证，2006年7月被亳州市命名为市级农业产业化龙头企业，2008年铜关商标被省工商局命名为安徽省著名商标。亳州年销售额仅达1000多吨，销售额超过2000万元。目前，公司按照现代企业体系的要求，以诚信、诚信、道德为经营理念，不断增加科技投资，巩固企业基础，使企业进入快速健康发展的快车道；建立健全规章制度，完善质量保证体系，努力建设高素质员工，努力建设安徽铜关食品有限公司年销售额超过1亿元的大型企业集团。

据史料记载，亳州生产的粉皮始于东汉，兴于明代，有2000多年的历史。1355年，红巾军建大宋，定都于亳州。朱元璋投靠红巾军，被小明王命名为左副元帅，并送铜关绿豆粉白石。朱元璋吃了，觉得好吃，想念吃的。朱元璋1368年建立明朝，随后将铜关粉皮列为年贡，因此铜关粉皮又称贡皮