经过多年的历史发展,水无沙湘菜获得了湘菜连锁、光彩形象示范单位、诚信服务企业、诚信纳税单位等多项荣誉称号,得到了同行业人士和消费者的认可和喜爱;其店铺经营的特色湘菜有湘西奶奶菜、辣鸡、辣腌鱼、炖茄子、辣鸡、剁椒鱼头、干锅肥肠、辣鱼仔等。所有菜肴的特点都是辣。