箩箩酸汤鱼火锅品牌隶属于张掖市甘州区箩箩酸汤鱼火锅店，法人代表是牛永军，发源地在甘肃，创立于2015-05-25，主营行业餐饮行业、中餐、鱼火锅。

篮筐始终以弘扬民族饮食文化、争创著名餐饮企业为信念，成为中国特色酸汤鱼火锅行业的龙头企业。

篮筐酸汤鱼起源于天无三日晴，地无三尺平，人无三文银的高原。它是用西红柿和各种纯天然中草药秘制自然发酵而成的酸汤，将活鱼切下来放入锅中。当地患者和产妇经常使用这种方法作为最好的补充剂。老年人之所以能在全国排名最高，是因为它的营养价值和药用价值。

三天不吃酸，走路跑是当地流传的口头禅。苗寨也有一种不愿意传播的隐私。每当丈夫出去几天回来，妻子就必须努力煮一锅浓酸汤鱼来补充丈夫的身体。第二天，当她的伴侣相遇时，她会开玩笑说：我们是什么（怎么样）？你忍受了吗？被问及的人脸红了，开玩笑的人笑了。虽然这是一个假村语言，但它也告诉了很多酸汤鱼的奥秘。