毋米粥品牌隶属于重庆市月月鸟酒店数码管理有限公司，法人代表是秦顺鹏，发源地在重庆，创立于2002，主营行业餐饮行业、中餐、火锅。

无米粥火锅是月鸟酒店加入数字管理有限公司的品牌，公司坚持国际酒店经营经验，结合现代高科技手段，以人性化质量管理为基础，以网络、数字全过程数字管理为载体，以餐饮管理为多功能管理公司的主要业务。

公司拥有一大批一流的管理人才、软件系统开发人才、熟练的烹饪人才、温馨甜蜜的服务明星，以中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委、国际特级餐饮经理秦顺鹏总经理为代表。

无米粥是从大米中去除大量含糖淀粉，提取富含B族维生素、蛋白质和矿物质的糊粉层秘方制成的。因此，它被称为无米，只取米精华。无米粥也是无味鸡精的一次性粥底，是真正的有机食品。

无米粥新餐厅是无米粥+火锅+中餐的新餐饮形式。这种三合一的新饮食方式不仅是粥的舒适和优雅，而且是火锅餐桌上热菜的温暖氛围，还可以享受各种中国菜的味道。或者这种三合一的新饮食方式，最能反映无米粥新餐厅注重营养平衡，照顾顾顾客健康饮食的商业服务目的，是符合当代餐饮消费发展趋势的主要举措。

三分天下无米粥是重庆月月鸟酒店数字管理有限公司运动变化规律，运用五行理论木、火、土、金、水，结合中国膳食宝塔的营养平衡结构，开创了无米粥+火锅+中餐三合一健康食品。它具有产品新、饮食新、服务新、文化新四大新特点，追求合理的饮食营养平衡，关心顾客健康快乐的饮食。它是21世纪健康餐饮潮流和市场征服力的新兴品牌。