嘛啦啦冒菜品牌隶属于四川贵一商贸有限公司，法人代表是张毅，发源地在成都市，创立于2009-08-12，主营行业餐饮行业、中餐、冒菜。

拉拉毛菜是一川渝风味为主的年轻时尚火锅快餐品牌，采用先进的生产工艺，现场烹饪新鲜、健康、安全、营养丰富的食品。 嗯毛菜，坚持麻辣、多味并存，倡导天然、营养丰富，采用标准配料，100%一次性锅底，将传统火锅与现代快餐模式有机结合，为顾客提供健康、绿色、美味的食物，同时有年轻人喜爱各种中西食品、饮料，以满足城市时尚食品的需求。嗯毛菜扫除了传统火锅消费价格高、耗时长的不足，开启了自主选菜、称重结账、领牌、叫号取餐的便捷时尚用餐模式，真正开创了快餐连锁店的自主时代。