皮肉滩羊肉是中国地理标志产品，肉质细嫩/无异味/味道鲜美/脂肪分布均匀

盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品(地理标志认证商标)。盐池县独特的自然地理环境培养了滩羊独特的品质，肉质细嫩，无异味，味道鲜美，脂肪分布均匀。生产的二毛皮毛色洁白，光泽悦目，花穗美观，毛皮轻盈，头发长而坚实，根部柔软，无毡结，可纵横倒置。是上品毛皮和宁夏的五宝之一，盐池三宝第一，享誉世界。

盐池滩羊是皮肉兼用的品种。滩羊肉是滩羊的重要产品，是羊肉中的精品。根据内蒙古农牧渔业生物实验研究中心的检测，每100克盐池滩羊肉总蛋白质含量为93.2%(风干样)，不饱和脂肪酸含量高，矿物质元素种类丰富，含量适中，特别是微量元素硒含量为0.073mg/kg，具有较强的保健功能；但对人体有害的铅、砷、汞尚未检出；羊肉有异味的葵酸尚未检出。现代科学研究表明，盐池滩羊的营养成分明显优于其它肉类食品。

宁夏回族自治区盐池县养羊历史悠久。公元1755年(清乾隆20年)出版的《银川小志》包括:宁夏各州生产羊皮，灵州生产长毛麦，狐皮随处生产，和谐采摘形容其美丽。公元1780年(乾隆45年)《宁夏府志》记载:中卫、灵州、平罗，畜牧业利益特别广，并将香山羊皮和夏朔稻、灵盐、宁安枸杞列为当时宁夏四大财产之一。滩羊毛皮在清末闻名，《甘肃新通志》载：毛，宁夏特佳。

宁夏盐池县具有适合滩羊生长的特定自然条件。阳光长，热量资源丰富，夏季炎热，冬季不太冷，昼夜温差大，有利于牧草营养物质的积累。降雨量少，风沙大，气候干燥，蒸发量是降雨量的8-10倍。国内草原以沙漠草原和干草原为主，草原蛋白质含量高，土壤以灰钙土和淡灰钙土为主，有机质含量低，盐碱化普遍，水中碳酸盐、硫酸盐、氯化物多，硫磷钙等矿物质含量丰富。

宁夏盐池县是中国266个牧区县中宁夏的牧区县。甘草、苦豆等175种优质牧草生长在干草原草场、沙漠草场、沙生植被草场、盐生植被草场。其独特的自然气候条件和天然草原植被培育创造了盐池滩羊等优秀的地方绵羊品种。用盐池当地人的话说，盐池滩羊吃中草药（甘草、苦豆等），喝沟泉水，形成了独特的风味品质，深受消费者喜爱。