大塘烧鹅品牌，主营行业食品饮料、食品、鹅肉。

自成立30年以来，大塘烧鹅一直坚持精心研究技术，改进传统的烧烤方法，精心部署公司的营销策略，形成并成立了生产营销一体化经营形式的连锁食品公司。
大塘烧鹅起源于广州，由广州人李启培先生创办。在过去的30年里，李启培先生一直坚持认真研究技术，改进传统的烤肉方法，精心部署公司的营销策略，形成并建立了生产营销一体化经营形式的连锁食品公司。
用人机制：
公司充分认识到人才的重要性，不拘一格招贤纳士。高度重视人们对自身发展的内在需求，高度重视人才的发挥、人格发展、情感满足和自我价值的实现，以人为本，同等重视，突出选拔培训，形成教育、价值的人性化管理氛围。完善管理制度和机制，建立开放、平等、竞争、最佳就业机制，建立有利于留住人才和人才的收入分配机制，提高综合竞争力，共同追求公司持续发展的辉煌明天！
目前公司规模：
到目前为止，公司拥有60多家专营店、茶餐厅、快餐店和加盟店，50多名大中专以上管理人才，50多名初中、中高级技师。
战略目标：
短期目标是羊城100家连锁店，中期目标是进入珠入珠三角重要区域，长期目标是逐步形成规模化、多元化的食品品牌——大塘食品集团。