莺湖品牌隶属于吴江市平望调料酱品厂，法人代表是王威，发源地在江苏，创立于1994-05-26，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、酱菜、酱油。

吴江市平望调料酱厂是一家百年生产酱料的老厂，始业于清光绪十一年(1885)，是一家中国老字号企业。

1998年3月改制为股份制企业，员工48人，注册资本118.3万元。总资本1400万元，企业占地2.4万多平方米，建筑面积1万多平方米，年生产能力5000吨。生产辣油、辣酱、泡菜、酱油60多个品种。产品畅销全国20多个省市，年产值、年销售额超过2000万元。

注册商标为莺湖牌和平望牌，其中莺湖牌被评为苏州知名商标和江苏省知名商标。企业通过ISO9001质量体系认证。酿造酱油和泡菜均通过。QS认证。

2002-2006年，苏州市农业龙头企业连续被确认为近万亩现有种植基地，带动6500户农民种植乳黄瓜、大头菜、辣椒等，年农产品收购2500吨。2005年获得吴江市委、市政府十大农业产业化经营单位称号。2006年获得吴江市委、市政府十大农业龙头企业称号。2006年，莺湖牌酱菜荣获吴江市十大名优农产品称号。

莺湖品牌期待辣酱系列产品是苏州知名品牌产品。根据传统工艺和现代技术，精心开发了色红肉厚、味浓的佛手椒和鸡爪椒。辣、鲜、色、香。适用于凉拌、蘸、火锅、意大利面。是家庭旅游、宴会和亲友的好产品。

莺湖品牌期待着新鲜、甜、脆、嫩、畅销的江苏、浙江、上海等地方，是苏州著名的品牌产品。2003年9月被评为江苏省消费者协会推荐的放心产品。1990年获得江苏省优质食品，2002年7月被确认为无污染农产品。