维之王品牌隶属于山西维之王食品有限公司，法人代表是宋永祥，发源地在山西省运城市，创立于1997-11-04，主营行业食品饮料、休闲零食、蜜饯果脯、雪山楂。

山西维之王食品有限公司是山西省著名的蜜饯品牌，主要从事山楂食品研发加工，是国内较大的优质山楂生产基地。

维之王食品有限公司主要从事山楂食品的研发加工。现有总资产43485万元，注册资本1180万元，占地80多亩，生产规模1.1万吨，水果转化2万吨。带动农民6000户，增收5000元。

公司董事长宋永祥，省劳动模范、高级食品工程师，军人背景，拥有多种食品开发和食品机械开发知识产权。公司现有员工450人，生产管理部、销售部、财务部、技术部、物资部、行政部六个部门。大专以上学历80%，中级工程师和经济学家职称40%，特聘教授和研究员3人，中级技术人员5人，基础技术人员8人。

维之王生产了20多个品种，可分为军品、终端消费品和食品工业成分三部分。产品可分为六个系列：冷果系列、蛋糕系列、蜜饯系列、礼品盒系列、饮料系列、水果联盟系列。

在中国30多个省会城市和计划单列市建立了以省级经销商和大型超市为主要展示窗口的销售网络。目前，维之王产品已从市场培育期转向市场增长期，品牌影响力不断提高，销量迅速增长，出口到13个国家和地区。