四美品牌隶属于扬州三和四美酱菜有限公司，法人代表是蒋凯，发源地在江苏，创立于1998-11-16，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、腐乳、酱油、牛肉酱。

扬州三和四美酱有限公司是一家有两个百年历史的工厂――扬州三和酱菜总公司与扬州四美酱厂改制合并。公司开业后，成为中国著名的泡菜生产企业，是江苏泡菜食品市场的首选(生产)制造商。公司年产6000吨酱菜、15000吨酱油、500吨醋、500吨彩酱。注册的三和牌、四美牌商标是江苏省著名商标。