楼茂记是一个全称楼恒盛茂记酱园的酱园，成立于清乾隆八年(1743年)，至今已有264年的历史。主要生产酱油、米醋、香干、鲜麸、黄酒等产品。

楼茂记是楼家的子孙店(子孙代代相传)，沿袭多代。据说康熙年间，一对楼氏夫妇来到宁波，在江东百丈街、灰街拐角处摆豆芽摊谋生。由于楼氏夫妻待人善良，经营良好，豆芽生意很快蓬勃发展。为扩大经营范围，夫妻俩又开设了豆腐水作场，在原址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、香干、鲜麸等。几年后，收入积累，积累和投资，车间规模越来越大。

乾隆八年(1743年)，夫妻俩通过在北京当官的亲戚，拿到了卖官盐的牌子，开始卖盐做酱。楼恒盛茂记酱园隆重开业。清道光年间，祖籍奉化开设了楼恒昌酱园。