金水品牌隶属于江苏泗洪县金水特种水产养殖有限公司，法人代表是张祥，发源地在江苏省宿迁市，创立于2002-10-23，主营行业食品饮料、食品、大闸蟹。

江苏泗洪县金水特种养殖有限公司成立于2002年10月，是江苏泗洪县金水集团的子公司，是中国五大淡水湖之一。下属企业15家，水产养殖面积1.35万亩。目前总资产1.77亿元，其中固定资产1.14亿元。员工388人，水产工程技术人员112人，中级以上职称26人。

公司集淡水产品养殖、加工、销售、出口贸易为一体，实施公司+合作社+农民的商业模式。主要产品包括金水牌大闸蟹、甲鱼、小龙虾、洪泽湖黄鲶鱼等系列产品，以及洪泽湖地方特色水产品。

为提高水产养殖水平，公司与江苏淡水水产养殖研究所、上海海洋大学等科研机构建立了技术合作，加强科研成果向实际生产的转化，使公司的科技水平始终处于水产养殖的前沿。公司的销售网络覆盖全国大中城市，并扩展到国际市场。