开维KIWINE品牌隶属于湖南开维猕恋果酒酿造有限公司，法人代表是何高毅，发源地在湖南省郴州市，创立于2014-09-30，主营行业食品饮料、酒饮冲调、果酒。

湖南凯威猕爱果酒酿造有限公司成立于2014年，是郴州一家具有果酒生产资质的企业。公司在郴州岳峰乡、临武县建设了5万多平方米的生产车间，种植基地5200亩。

2014年，湖南开维猕爱果酒酿造有限公司投资1000多万元，在郴州北湖保和瑶族乡月峰村建立年产300吨果酒生产线，以猕猴桃鲜果为原料，采用低温自然发酵传统技术，经过两年的发酵酿造，2016年秋季酿造三种原味、蜂蜜、复合果酒。

为保证果酒原料来源，开维猕猴桃酒酿造有限公司在北湖保和瑶族乡小埠村、新田岭村、临武县西瑶乡龙家村投资数百万元，种植优质猕猴桃300多亩作为酿造原料。同时，从省内和郴州市购买了大量优质猕猴桃鲜果，以满足酿造原料的需要。公司选择在深秋20度左右采摘瑶乡高山猕猴桃鲜果，提取鲜汁，辅助添加广西永福富硒罗汉果（或桐柏山天然蜂蜜），在室温下自然发酵2年以上。开维果酒富含维生素C、维生素E、活性叶酸、活性蛋白、多酚和硒具有一定的保健作用。

开维原汁发酵果酒符合未来的消费趋势。传统的酿造工艺不仅保持了原水果的高营养价值，而且具有独特的风味和口感，受到了市场的广泛好评。目前，开维果酒已出口到上海、深圳、广州、长沙和湖南。最近，苏州一家企业一次向开维公司订购了5000瓶果酒。

开维公司具有突出的水果深加工能力优势，可以解决长期难以储存成熟水果的难题，推动湘南特色水果的大规模种植开发，为农民创造可观的经济效益。