Maxim`s美心月饼品牌，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、月饼、广式月饼、冰皮月饼、鸡蛋卷、零食礼盒。

香港美心集团成立于1956年，至今已发展成为香港、中国、越南、柬埔寨的大型餐饮集团。集团业务范围广泛，包括中国菜、亚洲菜、西餐、快餐、西饼和机构食堂。该集团还提供一系列优质美味的节日食品，包括香港领先的美心月饼。集团还是星巴克、元邑寿司、一风堂拉面等国际知名品牌TheCheesecakeFactory经营者在不同地区。另一家集团于1980年在中国成立了第一家中外合资企业，目前由合资企业提供航空食品服务。

粤菜

1971年，集团引进了全新的「中式食品，西式服务」经营理念，开设第一家中菜府―翠园先后开设了环境宽敞、设备完善的粤式餐厅。目前，其家族知名品牌包括美心宫和映月楼，提供多样化的美食，尤其是喜庆宴会的理想选择。翠园于2011年开始在广州、深圳、上海、成都开设国内分店。此外，八月花、八月居、八月轩、八月等新派中菜，注入清新健康元素，以健康风尚诠释中菜原味。现在粤菜不落味精，引领粤菜潮流。

潮菜

潮江春成立于1981年，一直致力于提供高品质、传统的潮州风味菜肴。2007年底开业的潮亭，无论是环境氛围还是菜肴搭配，都充满创意，提供正宗的潮菜，而不是「现代诠释，现代感受」。

京川沪湘菜

继粤菜之后，集团引进了北京、四川、上海、湖南等中国省份的美食，其中以北京楼闻名海外。其他新概念，如另一堆、紫玉兰、北京人、白玉兰、川淮居、紫玉兰、美中鸭等，融合了食品文化的精髓，适当配合菜肴、服务甚至餐厅氛围，以独特的烹饪技术谱写了京、川、沪、湖的风味。

m.a.x.concepts

香港美心集团于1956年成立了第一家高级西餐厅——美心餐厅：高风格的用餐环境，现场乐队表演，为当时的食客带来新的饮食体验，深受城市名人和企业的喜爱。

该集团成立于1998年，继续引领潮流m.a.x.concepts，其概念餐厅立即在香港掀起了新的饮食文化，其餐厅提供西式、日式、泰越等多国菜肴。位于中环CAFéLANDMARK聚集名人的热点THAIBASIL于2000年被CondeNastTraveler被誉为世界60大最佳新食府之一。集团也是知名品牌Lawry’sThePrimeRib及TheCheesecakeFactory的经营者。2014年，集团收购Wildfire薄饼连锁店。

于2007年面世的simplylife，收集欧洲特色面包，每天手工制作，现场烘焙，提供各种新鲜、健康、有机的选择。2010年，第一家国内星美乐在深圳万象市开业，实施了欧洲路边商店的风格。目前，星美乐在深圳和广州有七家分公司。

快餐及餐务

自1972年开设第一家快餐店以来，集团一直坚持食品质量，并与时俱进。2005年创新的美心MX，目前有120多家分店，在食品、装修设计、用餐环境等方面灌注新思路，给快餐业带来新的灵感。其他熟悉的品牌包括can.teen、美心Food2.美心香港地，Deli-O、千烧百味及MX2.带来时尚舒适的用餐享受。

香港美信集团拥有完善严谨的餐饮管理，从最基本的卫生到质量监控，细致，为工商、教育和医疗机构提供专业的餐饮管理和会议服务，包括各种派对、宴会、晚宴、周年庆典等，曾担任青马桥、香港国际机场和指定的餐饮服务机构。2005年，医院管理局首次任命香港美心集团，同年第四季实施「饮食服务公私合作计划」，为新界西医院和伊利沙伯医院提供饮食服务。同年以来，集团还负责香港迪斯尼乐园的中餐馆「广场餐厅」及「市集饼店」。2010年，集团全面参加上海世博会，在C区07号馆设立了近2万平方米的晚餐广场，提供多元化的港式、亚式、西式美食。此外，香港美心有幸成为香港唯一的餐饮代表「中华美食街」1970年，集团代表参加大阪世博会香港餐厅，展示香港的饮食文化特色「世博会十大最佳餐厅」之一)，香港独特的多元化餐饮文化进一步向世界各地的乘客展示。

西饼

从20世纪60年代的咖啡代的咖啡馆蛋糕店发展到香港最大的蛋糕连锁店，在香港、九、新港铁路沿线有180多家分店。美心蛋糕引领了面包和蛋糕的新热潮。材料、款式甚至商店装饰都充满了无限的创意，不断为顾客推出各种新鲜美味的产品。自2005年以来，在广州开设了工厂和旗舰店，以满足华南地区快速发展的需要，目前已有100多家分店。美心集团于2008年正式收购香港「东海堂有限公司」，全港70多间「东海堂」，该集团还继续进一步拓展日本西饼和面包市场，并于2010年推出新概念店aromeBAKERYROOM。于2012年创立的URBAN，除了创造一年内销售100多万牛角酥的纪录外，还不断优化品牌，创造轻食餐厅的艺术理念URBANBakeryWorks，印证「烘焙也是一种艺术」型格餐饮体验。2015年Maxim’sCakeLab成立，结合美心蛋糕的优良传统和当今流行的精品蛋糕店体现了不断创新、追求更精致食品的信念。还有最近的力作PaperStoneBakery，欧洲面包是用传统手工制作的，加上精心挑选的优质食材，制作而成。

星巴克

2000年5月，香港美心集团将星巴克引入香港，第一个星巴克位于中环交易广场。在过去的15年里，香港星巴克在家里和工作场所外建立了每个分支机构「第三空间」，不仅提供一杯香喷喷的咖啡，还能让他们享受到独特的星巴克体验。今天，星巴克在香港和澳门有165家分店，遍布香港的商业区、购物娱乐区或住宅区。自2011年6月以来，美信集团在香港和澳门拥有100%的星巴克运营权，继续致力于在香港和澳门扩大星巴克品牌，为客户带来独特的星巴克体验。集团于2013年以星巴克特许人进注越南，并于2015年在柬埔寨开设首家分店。

日本连锁餐饮

2006年，香港美心集团开始在日本经营著名的旋转寿司餐厅「元気寿司」及「千両」，以「回转」(Kaiten)将美味的寿司送到客人面前品尝。元龄寿司是香港最大的旋转寿司连锁店，一直致力于延续日本正宗的寿司文化，为客户带来新鲜的季节性优质成分。2008年，元邑寿司(香港)有限公司获得「元気寿司」南中国的特许经营权。2010年，以深圳为起点，在中国开设了第一家分店，进一步推广元真寿司文化。2013年6月，元邑寿司在杭州开设首家分店，2013年10月在上海开设首家分店。到目前为止，中国有40多家分店。千禧是日本第一家拥有独立清酒吧的高级旋转寿司店，致力于奉献「珍品?真味」，从筑地鱼市场直接送到新鲜海鲜，为客户带来正宗的日本美食；钱也于2013年8月进入上海，继续为客户制作正宗的日本高级旋转寿司。

2010年，集团创立了日本井饭时尚餐厅井井屋的新概念，选择了优质的日本米饭，加上最好的食材，加工了一碗美味的井，然后扩展了概念，建立了井井屋食堂，然后向中国推广了日本井饭文化，现在在北京和上海设立了分支机构。2013年，集团不断努力，打造鱼尚，提供快速优质的外卖寿司概念。

2011年，集团与日本一风堂成为合作伙伴，在香港开设了第一家分公司。一风堂由日本拉面大王河原成美创立。他曾五次在日本宫殿级拉面大师大赛中被授予拉面大王称号。该集团继续在香港建立品牌效应。元吉寿司、千达和一风堂已分别进入广州、深圳、杭州、佛山、上海、北京和成都，并将发展到其他城市。

美心节日产品

美心节日产品提供中国传统的节日食品，包括新年糕点、端阳饺子、中秋节月饼和各种腊肉产品。近年来，它们不断创新，并制作了一系列新颖的食品。以美心月饼为例，除了传统的双黄莲花和白莲花月饼外，还有低糖月饼、冰月饼、卡通月饼等。

美心月饼是香港第一个月饼品牌，由工业总会颁发「Q唛优质产品」荣誉，获得荣誉HACCP(食品安全重点控制)证书「ISO9001:2008」质量管理证书，「ISO22000：2005」1998年以来，食品安全管理体系认证连续18年成为香港领先的月饼销售品牌（根据尼尔森香港月饼市场调查报告）。