公司介绍
石家饭店品牌,主营行业休闲娱乐、生活服务、鲜花。
石家酒店成立于乾隆55年(1790),原名叙顺楼餐厅,又名石叙顺。创始人是石汉的木渎人。石家酒店原本是夫妻店,小本经营。传到20世纪20年代,石汉重孙石仁安经营时,石家酒店才初具规模,为两楼两栋木结构房屋,店铺与厨房隔街分开。当时,石家酒店的主要特点是充分利用太湖淡水鱼进行新鲜烹饪。几代后,形成了以十大名菜为主的独特菜系,如鲶鱼肺汤,享有石菜的美誉。李根源先生于1929年更名为石家酒店,1956年实行公私合营,成为国有企业,2003年转型为民营企业。1999年被国内贸易部授予中国老字号;2003年荣获苏州知名商标;2003年被江苏省消费者协会评为诚信单位;2004年被中国诚信数据库评为诚信会员,2005年被苏州授予消费放心场所。2008年被中国烹饪协会授予中餐名店称号。
目前,石家酒店常年提供200多种菜肴,主要是传统的苏帮菜。近年来,为了满足消费者的需求,开发了许多新菜。鲶肺汤、三虾豆腐、鸡油菜心、松鼠桂鱼、活虾、油拨童鸡、酱方、母油鸭、白汤鲫鱼、炒虾等十大招牌名菜闻名世界。历代传承的鲶肺汤保留了传统的工艺方法。苏州餐饮市场拥有众多美食名店,以其独特的生产技艺,成为苏州餐饮的名菜,在国内外享有盛誉。1999年,江苏省贸易厅、江苏省烹饪协会授予鲶肺汤、石家酱、三虾豆腐为江苏名菜。
近年来,石家酒店不断发展。老酒店位于木渎中市街18号,营业面积600多平方米;2000年,石家酒店新区分店在木渎金山路开设2300多平方米。石家酒店旗舰店于2009年12月开业,营业面积超过7000平方米。旗舰店位于木渎灵岩山脚下,濒临美丽的传说"一箭河",乘坐2路、4路、64路、69路、511路、512路公交车即可到达。
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