古船品牌隶属于北京粮食集团有限责任公司，法人代表是王振忠，发源地在北京，创立于1999，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、面粉、蛋糕粉、高筋面粉。

北京古船食品有限公司(以下简称古船食品)是北京京粮有限公司投资的全资子公司，是集面粉和食品生产、科研、贸易、服务于一体的大型粮食加工企业。

古船食品注册资本13188万元，设计能力：日加工小麦3150吨，8家面粉厂，分布在北京、河北、山西、青岛，年面粉能力80万吨，可生产通用粉、特殊粉、营养强化面粉80多种产品，从瑞士、英国、意大利、日本、法国引进现代粉生产设备和测试仪器，技术设备、生产能力、技术和科研水平居国内同行业前列。

古船食品在北京及其他地方拥有原粮和成品粮食储备，在河南、山东、河北等地拥有普通优质的小麦供应基地。此外，公司还拥有畅通的小麦进口渠道和小麦进口配额指标，为确保首都市场提供了强有力的供应保障。

古船面粉的生产过程全部自动化，在完全封闭的环境中进行。其质量应通过公司、制造部和生产团队的三级质量检验。实验室配备国际一流的检验仪器，产品质量标准高于国家、行业标准，从原材料搭配、基础粉生产检验到粉末和产品包装严格执行质量控制体系，通过层层检查、环环限制，确保产品质量和食品安全。

在过去的14年里，古船面粉以其一贯的优良品质和不断创新的产品赢得了越来越多消费者的信任，并始终以优良的产品质量承担着中央两会的特殊供应。国际国内大型会议和西藏高原前线部队、军区部队、首都大学、社区、工厂、矿山、机关和居民的供应保障。

古船食品积极推进科技进步和新产品研发。14年来，不同规格的饺子粉、自发粉、面包粉、饼干粉、糕点粉、糕点粉、高原面粉、岛屿面粉、7+1营养强化面粉、微波蛋糕粉、全聚德鸭饼粉、华天包子粉、稻香村糕点粉KFC方便面粉、义利面包粉等，引领市场消费趋势。经过技术改造，粉末生产线的能耗大大降低，粉尘和干燥声音大大低于国家标准，成为北京工业节能减排的先进单位。

古船食品营销网络完善，古船牌小包装面粉遍布北京各大超市，市场覆盖率超过98%。古船面粉不仅在北京畅销，而且在东北、西北、华北、南方31个省市自治区。2009年至2013年，古船面粉连续五年获得全国同类产品市场综合份额第一。