煌上煌品牌隶属于江西煌上煌集团食品股份有限公司，法人代表是褚浚，发源地在江西，创立于1999-04-01，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、卤味熟食、小吃、食品、休闲零食、烤鸭、肉干肉脯、鸡肉、鸭脖、烤鹅烤鸭、麻辣小吃、肘子、麻辣鸭脖、鸭锁骨、鸭舌、鸭脚包、鸭肉零食、鸭肉类、鸭翅根、鸭翅尖、鸭爪、鸭架、鸭掌、鸡翅尖、酱鸭、酱板鸭。

江西煌上煌集团食品有限公司成立于1993年，由南昌煌上煌烤禽社、南昌煌上煌烤禽社、江西煌上煌烤卤有限公司、江西煌上煌集团食品有限公司沿革发展而来。公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。

公司位于小蓝经济开发区，拥有大型中国烤卤食品加工工业园和现代肉鸭屠宰加工厂。

公司坚持严格执行标准，遵守行业道德，规范工艺操作，加强工艺监控，确保质量安全的质量管理理念ISO9001：2008 GB/T19001-2008质量管理体系认证GB/T22000-2006/ISO22000:2005食品安全管理体系认证。公司依托肉鸭养殖、屠宰、肉制品深加工产业化的特点，被农业部列为第三批国家农产品加工示范基地，多年来被农业部等八部委评为国家农业产业化重点龙头企业。

公司坚持品牌发展战略，依靠技术创新发展，结合传统风味和现代技术，独立开发了5系列100多种独特的酱汁炖肉产品，其中：酱鸭被中国食品工业协会称为第一个独特的酱鸭产品，皇禽酱鸭商标被国家工商行政管理局认定为中国知名商标。

公司坚持突出农业头，紧跟鸭字产业发展方向，重点打造农产品深加工产业链，以食品加工为龙头，推进肉鸭养殖一村一品项目建设，带动农民增收致富。公司通过成立公司+农民专业合作社+农民、公司+养殖小区+农民等利益连接机制推动江西省肉鸭养殖专业合作社和养殖基地（社区）建设30多个。养殖基地已成为农民长期收入增长点、扶贫致富示范点、一村一品示范点、绿色原材料供应点。公司发展迅速，农民走上了繁荣之路。

江西煌上煌集团食品有限公司将以建设创新企业为主线，以提高核心竞争力、团结、务实创新为目标，不断促进产业升级和跨越式发展，加强江西食品产业，努力成为中国酱卤肉产品第一品牌，发展现代农业，推动农民收入，建设和谐社会做出新的更大贡献。