许大将军白酒品牌隶属于贵州许大将军酒业有限公司，法人代表是王金国，发源地在贵州，创立于2012，主营行业食品饮料、酒饮冲调、白酒。

贵州徐达将军酒业有限公司位于葡萄酒之乡茅台镇，毗邻赤水河。其独特的自然条件和气候孕育了茅台镇的繁荣。自古以来，就有传说川盐走贵州，秦商聚茅台的繁荣写照。现在，茅台镇汇聚了来自世界各地的客人和朋友。

酒厂占地58亩，员工120人，高标准调酒师2人。是集白酒研发、生产、窖藏、销售、品牌推广为一体的综合性白酒企业。公司已发展成为年产酱香型基酒1万吨、窖藏基酒8万吨的现代化企业。目前正在建设年产5000吨、投资3亿元的工业旅游白酒生产基地，占地15万平方米。

在材料方面，产品选用贵州、赤水河两岸、朱砂土、优质糯高粱。这种高粱颗粒饱满、坚实，营养价值高。重要的是，它有利于酱香型酿造工艺的多次烘焙。原料与有机物的结合使将军酒优雅、细腻、丰满、醇厚。

产品遵循优质的酿造工艺，采用独特的酱香技术，生产工艺复杂，遵循酿造规律和生产周期。高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏。端午节音乐、重阳沙、二次进料、九次蒸馏、八次发酵、七次葡萄酒，经过春、夏、秋、冬、四季，达到色、香、味的良好效果。

材料和工艺取得了成就。徐大将军酒品质醇厚饱满，口感甘甜爽口，意境优雅细腻，风格回味悠长。目前，徐大将军酒正向社会和消费者展示盛的生命力。一直是军政界的热门接待酒，产品以优异的品质获得2012年中国酒业金瓶奖一等奖。2013年荣获商务部颁发的中国十大名酒称号。