和平姜业品牌隶属于铜陵市和平姜业有限责任公司，法人代表是方 * ，发源地在安徽省铜陵市，创立于2005年，主营行业食品饮料、粮油调味、调味品。

铜陵和平姜业有限公司是一家生姜系列产品加工的民营企业，也是起步较早、规模较大、效益较好的生姜加工企业。基地年产优质铜陵姜1.6万吨，占中国生姜总量的54%。企业固定资产2260万元。公司坚持将农家风味融入泡菜技术。开发了和平牌糖冰姜、糖醋姜、风味姜、开胃姜、麻辣菜、姜参茶等4个系列38个品种。实现“企业+合作社+基地+大力发展订单农业模式。

公司铜陵县方仁生姜专业合作社成立于2007年7月，主要从事铜陵白姜的科学种植和科研发展。目前已转让近2000亩土地，专门种植铜陵白姜高秸秆卷心菜。