铭氏Ming’s品牌隶属于上海威铭食品有限公司，法人代表是徐彩钢，发源地在上海，创立于2008-06-26，主营行业家居生活、食品饮料、精美餐具、食品、酒饮冲调、休闲零食、咖啡、咖啡豆、爆米花、咖啡杯、零食。

上海明氏食品集团有限公司是一家集食品加工制造、食品销售和食品销售为一体的公司OEM综合性食品产业集团，食品产业链完整。集团有两大品牌:铭氏和哈克。目前，集团拥有上海威明食品有限公司、上海威明食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司七家贸易公司和三家工厂。明集团始终坚持健康食品、优质生活的企业理念，以专业的品牌形象和优良的产品质量为指导中国食品行业的发展做出贡献。

铭氏集团目前的业务主要涵盖咖啡和休闲食品支柱产业结构。哈克以休闲食品为主，铭氏以咖啡为主。哈克的主要产品包括即食膨化爆米花、微波爆米花、三合一爆米花、爆米花原料等。哈克已成为国内休闲食品品牌之一。明的主要产品包括咖啡豆、挂耳咖啡、胶囊咖啡、袋泡咖啡和咖啡设备。目前，它已成为中国有影响力的咖啡品牌之一。铭氏集团两大产业齐头并进，为集团发展奠定了坚实的基础。