广东粤港供水有限公司隶属于广东粤海集团，是2000年在原广东省东江-深圳供水工程管理局的基础上成立的中外合作企业。东深供水工程管理局成立于1965年，负责东深供水工程管理、香港、深圳、东莞原水供应和销售。广东粤港供水有限公司成立后，承担了东深供水工程管理局的上述职能。

广东省东江-深圳供水工程是中国政府和人民为解决香港淡水供应困难而建立的跨流域大型引水工程。第一期工程于1964年2月开工，1965年3月竣工并正式向香港供水，年供水能力为0.68亿立方米。随着社会经济的发展，为了满足香港、深圳、东莞等地的用水需求，项目进行了三次扩建。第一期扩建于1974年3月至1978年9月达2.88亿立方米；1981年10月至1987年10月，年供水能力达8.63亿立方米；1990年9月至1994年1月，年供水能力达17.43亿立方米。

为从根本上解决供水水质问题，提高供水能力，经国家计委批准，广东省政府于2000年对东深供水工程进行了全面改造。该项目总投资47亿元，2003年改造后供水规模达24.23亿立方米/年。东深供水改造工程的投产运行，使东深供水模式从天然河流和人工渠道向封闭管道输水转变，从而实现污水分流。东深供水水质从根本上提高，优于国家Ⅱ水源标准。

1965年3月1日至2016年底，东深供水工程供水总量达495亿立方米，为确保香港的繁荣稳定和深圳、东莞的经济发展做出了重大贡献。东深水被称为生命水、政治水和经济水。