深圳市家味康食品有限公司，公明腊肠是一种具有深圳特色的手信产品，至今已有60多年的历史。

那他为什么这么出名呢？因为它的材料选择、成分和生产工艺都非常严格；其中，肉类选用优质新鲜猪后腿瘦肉和背部肥肉。配料：选用优质汾酒、高档酱料、专用碘盐、定点白糖和秘方。生产工艺：从凌晨开始 4:00 开始选料生产 8:00 制作完成后，每天只做四个小时，力争肉质新鲜。

康公明香肠以其咸、香、脆、耐嚼的独特口味深受公众的喜爱。过去，想在春节期间购买公明香肠的朋友需要提前近半年预订或找到关系才能购买。它曾被称为很难找到。中秋节和春节期间，公明香肠的销量相当可观。它也见证了深圳从一个小渔村发展到大都市的整个过程，蕴含着浓厚的特色情怀。