非营利性国际化、应用型、综合性本科院校成立于1992年，经教育部批准，以本科教学为主，专科为辅。其办学发展模式被列入哈佛商学院教学案例
西安外事学院成立于1992年，是教育部批准的非营利性国际化、应用型、综合性本科院校。
学校位于高新技术开发区，占地面积126.4万㎡，建筑面积超过66万㎡；校园湖光山色，中西建筑结合。学校开设本科专业37个，高职专业29个，涵盖经济学、管理学、文学、医学、工程、艺术、农学、教育学8个学科，包括商学院、文学院、医学院、工程学院、影视艺术学院、应用技术学院、国际合作学院、创业学院、七方学院、继续教育学院，形成商业、文学、医学、工程、工艺、协调发展各学科的学科体系和独特的创新创业教育、国际教育、德育和博雅教育。在校学生2.2万余人，教职工近2000人。在校学生2.2万余人，教职工近2000人。
管理体制
学校不断改革创新治理体系，建立健全具有中国特色的现代民办大学制度，董事会决策、党委监督、校长责任、教授学习、民主管理、依法学校。一是进一步坚定公益性、非营利性、无回报性的原则，建立组织者亲属回避制度；二是不断完善干部聘任制度，实行全国全球公开招聘校长。干部聘用采用校内竞争、招聘委员会推荐、董事会、学校党委、学校联席会议任命等多种形式的人才选拔任用制度；三是实行大部制，成立了发展部、教学部、行政部、财务审计部四个工作部，管理和加强服务；四是建立大学制度，降低管理重点，匹配权力和责任，促进学科间的整合和交流，充分发挥综合性大学的优势。
学生培养
学校以德育为基础，不断创新人才培养模式，倡导成功体验，强调人格发展，注重特色教育，释放学生潜力。在专业教学中，学校在同类院校实行学分制，不仅给学生独立选择规划和认可的机会，而且促进课程体系的不断优化和教师技能的提高；在学生学术规划方面，学校实行小学制度，为学生就业、研究生入学考试、创业、出国等不同意愿提供专业的教育指导和服务，支持学生的独立选择；在实践教学中，学校实施专业与行业对接，使学生具有专业实践能力和更多的专业经验；在教育教学方法中，学校高度重视创新，积极推广在线课程、翻转课堂、讨论、互动教学，注重培养批判性、创造性思维，教学与教育紧密结合，要求教师将德育融入课堂教育，引导学生通过言行塑造高尚的品格。
学校创建学院+学院学生管理教育模式将教育教学活动延伸到学生公寓，构建全员、全过程、多方位教育模式。各学院已建成7所具有自身特色的学院，实施各类导师，在学生教育中发挥作用，形成联合力量：学术导师进入学院，帮助学生规划学术和职业发展；德育导师进入学院，引导学生建立正确的世界观、人生观和价值观；生活导师进入学院，帮助学生解决实际问题，引导学生养成良好的行为习惯。学院还注重培养学生的自我管理、自我教育和自我服务能力，广泛开展各学科竞赛，提高学生的专业能力和创新能力。
学校注重以党团组织和学生会为主导的第二课堂教育，引导学生积极开展科技创新、社会实践、志愿服务、党建团建和校园文化活动。学校成立了72个学生协会，为学生提供发挥才能、展示自己的平台，培养和提高学生的组织、协调、沟通和合作能力、社会参与和沟通能力，以及社会适应和成长能力。
学术科研
学校以教学为中心，科研为先导，围绕中国民办教育发展、教学改革、学科建设和地方经济发展开展应用研究。近三年来，学校教师共发表学术论文2987篇，其中核心期刊707篇，出版学术作品和教材20余本；获各类纵向项目321项。特别是2016年上半年，国家社会科学基金省、部级等83个纵向课题获批。学校成立了国内较早的民办教育研究机构——民办教育研究所(七方教育研究院)。
国际化办学
学校始终坚持国际办学。早在办学之初，董事长黄藤就提出了育无国界的教育理念，现任校长陈爱民教授是全球公招大学校长。学校作为高等教育国际化发展联盟的发起人，广泛参与国际学术交流，吸引了许多国际政治商业精英和学者。作为陕西省早期获准开展国际合作教育和留学生教育的私立大学，学校与美国、加拿大、法国、澳大利亚、日本、韩国、马来西亚、泰国等国家的100多所大学建立了各种形式的合作与交流，开设了中美预科班、中法、中加、中泰、中韩、中马国际班等国际合作项目，学生出国留学有着独特的快速渠道。来自世界各地的数百名留学生来到学校学习，五洲学生同堂奋斗，形成了鲜明的国际特色。
创新创业教育
创新创业教育是学校的特色品牌。早在2006年，学校就开设了创业教育课程，2009年成立了实体创业学院，开展创业教育和创业研究。创业教育由学校理论导师和企业家组成的双教师创业导师团队，包括理论教学、实践培训、技能培训三模块、包容性教育、激情点燃；重点培训、孵化帮助；成功之路，终身关注三层次。学校还设立了创业基金，包括创业大楼、创业实践广场、创业街区、创业培训园和大学生创业孵化园。这些措施使学校形成了三层+完整孵化链的创业教育模式热情创业的毕业生也有效地带动了就业，学校毕业生的就业率连年保持在93%以上。
大学文化
学校重视大学文化建设，将鱼成龙的传说和中华民族希望成龙的美好愿望融入学校理想，建立多元化、自我完善创新校训，建立爱奉献、感恩奉献校风、以生为本、美德第一教学风格、发展个性、注重培养学风，形成以鱼龙精神为核心的大学文化。爱岗敬业，感恩奉献已成为全体师生遵循的基本原则和共同感激。