诗尼格葡萄酒诞生于法国葡萄酒辉煌的19世纪。 1855年，诗尼格酒庄的创始人皮埃尔男爵开始在法国红酒产区波尔多酿造浪漫葡萄酒，诗尼格红酒诞生了。

皮埃尔男爵是法国皇室贵族的后裔，从小就被家族庄园的葡萄酿造技艺所吸引，痴迷于爱人。每到葡萄成熟的季节，皮埃尔男爵都会亲自在自己喜欢的庄园里寻找能够延续生命和浪漫的优质葡萄。遵循法国法定产区限产限量的酿造原则，他对纯品质、优雅、愉悦、和谐的葡萄酒要求更高。品尝每一滴葡萄酒带来的浪漫和甜蜜的回味，并把它们放进橡木桶里。