苏打饼干是一种常见的食品，它的口感酥脆，可以满足人们的咀嚼欲望，同时也有利于消化。苏打饼干的味道清淡，不会影响人们的食欲，也可以搭配各种酱料或者果酱，增加风味。但其实说到苏打饼干，最多的就是说它的营养价值较高，可以补充人体所需的能量和微量元素，而且还能养胃。那么，苏打饼干真的营养又养胃吗？它的热量高吗？我们一起来看看。

苏打饼干热量吗？

苏打饼干一般是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成。苏打饼干的热量较高，每100克含有408大卡的能量，而且脂肪含量也高达20克。苏打饼干中还含有碳酸氢钠，这是一种食用碱，能够中和胃酸，但是过量食用会导致血压升高、水肿、变胖等不良后果。因此，苏打饼干不适合作为减肥食品，也不适合经常食用，应该适量控制摄入量，以免影响健康。

同时，与普通饼干相比，苏打饼干，添加一定量的碳酸钙和碳酸氢钠(俗称小苏打)，又因为需要达到酥脆的口感，因此，还会加入一定量的植物油、起酥油，甚至人造黄油，降低蛋白质含量。

从苏打饼干的原料来看，苏打饼干的营养价值不高，营养成分相对单一。

为此，我特意截取了市场上一些常见品牌苏打饼干的营养成分表，让大家更清楚地了解:

1.热量不低。

2.脂肪含量高。苏打饼干虽然吃起来不油腻，但脂肪含量确实不低，苏打饼干的脂肪含量高于我们经常吃的瘦肉。

3.碳水化合物含量高。毕竟，苏打饼干的原料主要是小麦粉，所以预计它的碳水化合物含量很高。

4.钠含量不容易忽视。不同品牌的苏打饼干，钠含量会有所不同，但基本上超过450毫克，有些甚至达到1000毫克，每100克苏打饼干含有约1克甚至更多的盐，这个含量不低，毕竟，根据中国饮食指南，建议每日盐摄入量不超过6克，高血压患者最好控制在5克以下。

因此，个人的建议是，苏打饼干可以作为偶尔的紧急饥饿。毕竟，它可以为身体补充热量和糖，但其维生素、矿物质和其他营养素含量太少，不适合作为晚餐或长期替代食品食用，容易导致营养不良，不利于身体健康。

如果非要吃苏打饼干，尽量学会看包装后面的营养成分表，选择热量和脂肪含量低、蛋白质含量高的。同时，一些苏打饼干会添加一些额外的膳食纤维等成分，也可以作为加分项。

然而，一些特殊人群不建议吃苏打饼干，如糖尿病、高血压和高脂血症患者、一些需要限制钠的肾病患者、减肥者等

苏打饼干真的养胃吗？

许多人认为苏打饼干是一种养胃的食物，因为它含有碳酸氢钠，这是一种碱性物质，可以中和胃里的多余胃酸，从而缓解胃部不适  。但是，苏打饼干并不能完全治愈胃病，它只能起到一定的辅助作用，而且过量食用也会对身体造成负担，因为碳酸氢钠会影响人体的酸碱平衡，导致钠盐摄入过多，增加血压和肾脏负荷。