二十一世纪初，在一年的春夏之际，这位年轻人回了趟农村老家。晚间，他跟朋友们围桌而坐，侃侃而谈，时而闲淡，时而激昂；在月朗星稀，凉风悠悠的环境中，伴随着田间的蛙鸣声。他恍然地发觉，这让人内心安宁而又心情激荡的感觉，不正是心里缺失的感受吗?

他匆匆的结束假期，回到广州的第一时间就与自己的研发团队投入到牛蛙的研发当中。在通过多番市场进行深入考察，并对口味酱料进行自主研发，最终，以“蛙大亨”来命名品牌，同时为了突破口味单一的做法，开辟餐饮全新品类，原创口味12种，成功研发出十几种酱料。除了常见的香辣、泡椒味外，蛙大亨还原创出紫苏、苗家酸汤、鸡汁菌菇、黑椒耗油等新口味。

光是酱汁、菜品的研发定制，他与他研发团队就耗费了一年多的时间。在确定好口味方向等等之后，最终蛙大亨品牌于2018年年初由广州佰胜餐饮管理有限公司正式推出进军餐饮市场。蛙大亨品牌正是抓住了品类创新机会，才一举成为炭烤牛蛙品类的一线品牌之一。