安徽一口鲜食管理有限公司品牌鱼乐湾致力于中国鱼火锅的创新发展，逐步形成特色活鱼+秘制汤底+营养健康+贴心服务的招牌商业模式。新鲜的食材，专业的服务，周到的环境，给顾客带来愉快的用餐体验和深刻的印象。
鱼乐湾始终坚持质量就是生活的经营理念，坚持服务先进、客户为亲属的管理理念，致力于打造有影响力的中国火锅多元化品牌。
鱼乐湾起源于贵州黔东南苗家部落传统节日吃新节中的头魁菜鱼王宴建立现代鱼乐湾，秉承苗寨配方和现代科技创新，在传统菜肴配方的基础上，将鱼的美味与火锅的快速结合起来。精心开发了几种营养汤底和蘸料配方，通过实验得出七秒吃鱼，鱼更新鲜的理论，打破了吃鱼的传统方式，成为当今餐饮业的新品牌。
鱼乐湾坚持绿色、健康、营养的新鱼火锅，以鲜、香、嫩、凉为特色。它尝起来像老少，适合南北，不能生气。鱼乐湾决心为中国人提供美味健康的饮食。