九九亚成立于2002年10月，2002年12月18日在上海中山西路店开业。目前，中国有六个分公司（上海分公司、广州分公司、成都分公司、北京分公司、浙江分公司、江苏分公司）生产经营九九亚品牌系列产品。
截至2010年7月底，销售网络遍布全国20多个大中城市，门店总数近1000家(含加盟商)，员工总数超过3000人(含加盟商)。
公司总部位于上海。由于公司规模的扩大，上海鼎宇食品有限公司于2008年初在松江重新注册。公司注册资本1200万元，主要生产酱汁肉制品和腌豆制品；预包装食品包括（冷冻、冷藏）食品和散装食品（包括熟食）。
公司总部生产基地位于上海松江工业园区，占地积6000平方米拥有现代标准厂房、标准化生产线和先进的检测设备，具有一定的生产规模和经济实力。公司合理运用了现代与传统技术相结合的生产理念，车间采用纯手工操作。这种中国传统的操作方法可以更好地保证产品口味的充分展现。为了进一步改进产品，公司在生产过程中引进了现代机械设备：滚动机、真空包装机、夹层锅等；为了保证产品的优良质量，公司聘请了一批具有丰富质量控制经验的专业人员，严格监控产品原材料和生产过程，使九九系列产品成功通过QS食品安全体系认证；为了保证产品的新鲜度，更好地为客户服务，公司配备了10多辆冷藏车，及时将新发布的产品送到各店。
公司生产的九九雅系列产品是目前国内专业生产和销售鸭副产品的龙头企业。在多年的经营过程中，九九雅始终遵循质量为基础，诚信为成功之路的宗旨，建立了规范、科学的自主研发、生产、物流和服务的完整运营体系。在社会各界的大力支持下，久久雅品牌系列产品深受消费者喜爱，赢得了社会各界的广泛好评：
2007年，久久丫董事长顾青在南方报业传媒集团21世纪报系主办的2007年中国最佳连锁企业评选活动中被评为2007年中国连锁企业风云人物；同时，久久丫连锁被评为2007年中国最佳连锁企业之一；
2008年松江生产基地荣获2008年上海松江工业区最具潜力国内企业称号；
2009年5月荣获中国名小吃、上海名小吃称号；
2010年3月被评为国家监督检验产品质量(服务)稳定合格的知名品牌企业；
2010年6月，肉类行业盐水/酱/卤/烂肉(熟)公众满意度金榜进入迎世博上海市公众满意度调查活动。
久久丫品牌下的系列产品已经通过QS食品安全体系认证。它为成千上万的顾客带来了高质量的休闲食品。我们的目标是成为中国最美味的口味研究专家，并向世界各地推广创意休闲食品的概念。
久久雅，传统食品引领最前沿的健康食品时尚。
一路上，久久雅一直在用自己的坚持和信念创造奇迹，全心全意为每一位客户服务，追求卓越。
久久雅一直在努力，我们将继续努力………