自20世纪70年代初以来，安吉已经从上环的一家邻里商店成为香港人熟悉的品牌。除了创始人潘雄安先生和第二代掌舵人潘权辉先生的不断努力和创新多元化业务的积极拓展外，它还依赖于多年来客户的支持、信任、鼓励和爱戴，使安吉的声誉日益升。
即使时代在变，安吉始终坚持自己的经营宗旨和承诺，对产品质量、产品类型甚至服务质量都有很高的要求，希望给每一位客户带来完美的体验。
每年都会派专人参观各地供应商，了解其经营模式，检查生产经营流程，确保供应稳定和产品质量。销售的产品经过精心挑选，产品将定期进行质量测试，以确保符合香港食品法规和食品标签的卫生标准和要求。
不断从世界各地收集优质海鲜干货，为客户提供服务「阔与深」的选择。我记得提供的商品种类繁多，鲍鱼有150多种选择，包括日本、澳大利亚、南非、中东等地，以及干鲍鱼、即食鲍鱼、冷冻鲍鱼、生鱼片鲍鱼等不同许多鲍鱼选择的海鲜店，也是一站式海鲜天堂。黄牌鲍鱼产品 – 即食盒和罐装鲍鱼在香港的销量更高。
根据 AC Nielsen 2014年9月至2015年8月，全港连锁超市及便利店罐头海鲜及包装鲍鱼(鲍鱼)零售调查报告。作为早期推出海鲜礼品篮的先驱，精心挑选各种珍贵产品，包装新颖时尚，设计了各种高品味、多样化的礼品篮组合，包括婚礼礼品篮、月球健身礼品篮和精选海鲜礼品篮，使礼品更加慷慨、体面，展示心意。
所有员工都要接受一系列的培训，包括海鲜知识、待客方式等，为客人提供宾至如归的服务。专门的海鲜送货和送礼服务，自设专车准时送货，方便顾客轻松购物和送礼。专门的客户服务专线和在线客户服务查询，由专人迅速回答客户问题。安吉厨房系列由专人提前为顾客准备珍贵丰富的海鲜菜肴，方便顾客在节日和特殊节日带回家与家人分享宴会菜肴。