秋螯品牌隶属于昆山阳澄湖博文蟹业有限公司，法人代表是戴贤，发源地在江苏，创立于2012-06-05，主营行业餐饮行业、食品饮料、食品、美食百科、大闸蟹、美食。

博文蟹业成立于2012年6月，是阳澄湖大闸蟹和新鲜淡水产品的领先水产品企业。是中国渔业协会和苏州阳澄湖大闸蟹产业协会会员单位。公司品牌秋螯 经国家工商行政管理局批准，是公司的代表品牌。以生态蟹为基础，以科技蟹为支撑，以富民蟹为目标，公司珍视阳澄湖大闸蟹作为农产品地理标志品牌的保护，致力把“秋螯”打造成螃蟹单品领域，成为知名大众品牌。

在过去的10年里，公司秉承优质生态绿色发展的理念，实施了蟹苗的科学栽培和生态育种。经过对湖蟹围网育种技术的深入研究，探索了一套基于生态恢复的独特育种理念和育种标准，生产的蟹也质量优良 健康环保，奶油味道鲜美。公司拥有自己的专属养殖基地，养殖面积300亩，年产大闸蟹等淡水产品30多吨，均为无污染绿色养殖，畅销全国，是行业领先者。