沪小灶生煎包品牌隶属于上海博承餐饮企业管理有限公司，法人代表是蒋德金，发源地在上海，创立于2014，主营行业餐饮行业、中餐、小吃、包子、生煎。

上海小炉油炸袋特许经营品牌隶属于上海博成餐饮企业管理有限公司，是一家专注于轻餐饮、快速时尚的餐饮连锁企业。上海小炉是2014年创立的一个特色油炸品牌。以上海小吃文化为设计理念，辅以上海经典潮流元素，创造了独特的上海风格视觉体验。

尊重——不仅仅是对食材本身的敬畏，尊重食材要从敬畏开始，这种敬畏要从尊重食材本身开始。对食材的细致处理充满敬畏，原汁原味是食物的终极意义。

继承——继承不仅是独创性，不要忘记初衷，保持这种起起落落几千年的传统和智慧，微笑着看着这种日益精湛的工艺。这段时间不能改变的事情将代代相传。

食材-食材，不妥协；食物的基础并不复杂.食材有自己动人的风格，在于味道，在于新鲜，在于健康，在于自然。在山泉和田园之间，天地气候的气场以优雅的姿态聚集在一起。我们不断寻找简单真实的食材，却让无数凡人疯狂。我们知道这就是食物味道的力量。

指尖上的温度，温暖不热。心包在里面，爱吃在里面。