全兴品牌隶属于四川全兴酒业有限公司，法人代表是龚如杰，发源地在四川/成都/蒲江县，创立于2000-03-17，主营行业食品饮料、酒饮冲调、白酒。

全兴的历史可以追溯到1367年，锦江春已经成为全兴大曲数百年历史的起源。全兴烧坊建于清朝乾隆51年，有200多年的历史。全兴老字号作坊正式建于清道光四年，至今已有160多年的历史。

1950年，川西专卖局赎回了全兴老号等酒坊，并沿用其传统技术酿造，称其为全兴大曲。

1963年，全兴在全国第二届评酒会上获得中国名酒金奖，成为中国八大名酒(五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲)全兴大曲酒、茅台、西凤酒、汾酒、董酒）之一。在接下来的几次酒会上，全兴大曲获得了金牌，保持了中国名酒的地位，是成都食品行业唯一的国家金牌。

1989年，成都酒厂依托已成名品牌全兴大曲中的全兴为核心，更名为四川成都全兴酒厂。

四川成都全兴集团有限公司于1997年9月重组成立。并以四川全兴股份有限公司的名义上市

1998年，全兴推出高端新酒品牌水井坊。 

从1998年到2000年3年，全兴股份销量突破12亿元大关。 

全兴33类商标于2002年5月21日完成注册。 

2006年，全兴与世界500强烈性酒集团帝亚吉欧合作。

2011年，全兴集团完全剥离四川全兴酒业。光明集团控股的上海糖烟酒集团拥有四川全兴酒业67%的股权，实际上拥有四川酒业六朵金花之一的全兴大曲品牌。

全兴大曲，历经沧桑，品全兴，万事兴响遍大江南北。